菠菜炒鸡蛋没有你想象的那么简单这样炒才最好吃!

冬季的时令蔬菜比较少,除了萝卜白菜,菠菜也是我们餐桌上的常见食材。菠菜因为有着天然的翠绿色,无论是做菜、做汤还是搭色都非常不错。尤其是现在这个时节的菠菜,又嫩又绿......

  冬季的时令蔬菜比较少,除了萝卜白菜,菠菜也是我们餐桌上的常见食材。菠菜因为有着天然的翠绿色,无论是做菜、做汤还是搭色都非常不错。尤其是现在这个时节的菠菜,又嫩又绿,水灵灵的,怎么吃都美。

  菠菜营养好吃,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,以及一定量的铁、维生素E,能供给人体多种营养物质;其所含铁元素,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。多吃菠菜还能促进生长发育,增强抗病能力。

  菠菜的经典吃法菠菜炒鸡蛋,想必很多人都爱吃。但是这道简单的家常菜,要想炒得好看又好吃也是需要技巧的。菠菜要翠绿好看不变色,炒得太老也会影响口感。所以这道小菜也要认真对待哦,我家常吃这道菜,尤其是家里的小朋友喜欢。我炒这道菜算是非常老道了,为了颜色好看,营养也更丰富,我会在里面搭配一些胡萝卜,注意炒菜的火候,最后只需要加一点盐调味就非常美味了。真的,你不妨试试

  1,菠菜含有大量的草酸,容易结合食物中的钙形成草酸钙,影响人体对钙的吸收。所以无论菠菜怎么吃,都要开水里焯烫一下,去掉草酸。

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